Mối hiểm họa từ ăn cá hồi gây dị ứng

06-07-2017 Phòng Khám Gan

Những món ngon, bổ dưỡng từ cá hồi được mọi người rất ưa chuộng nhưng cũng rất dễ gây nên tình trạng dị ứng, mề đay,… cho không ít người

Triệu chứng khi bị dị ứng cá hồi

Những món ăn từ cá hồi đều có thể gây nên tình trạng dị ứng, tuy nhiên không phải ai cũng bị dị ứng với cá hồi, tình trạng này chỉ xảy ra khi cơ địa của một số người không tiếp nhận được loại thực phẩm này. Khi bị dị ứng tùy vào mức độ năng nhẹ mà mỗi người có những biểu hiện bệnh khác nhau:

Những món ngon, bổ dưỡng từ cá hồi được mọi người rất ưa chuộng nhưng cũng rất dễ gây nên tình trạng dị ứng

 Dấu hiệu nhận biết dị ứng cá hồi

-  Bị dị ứng nhẹ thì nổi mề đay từng vùng hoặc khắp người gây ngứa ngáy khó chịu. Người nôn nao hoặc buồn nôn khó chịu.

-  Bị dị ứng nặng thì ngoài nổi ban và ngứa, còn bị phù nề ở mặt, nôn, đau quặn bụng, có cảm giác nóng rát cùng thượng vị, tiêu chảy, khó thở…

-  Trường hợp nguy kịch: người bệnh có phản ứng kiểu sốc phản vệ, dẫn đến tử vong.

 Vì sao cá hồi thường gây dị ứng?

 Nguyên nhân chủ yếu khiến cho một số người gặp phải tình trạng dị ứng mỗi khi ăn cá hồi bởi:

-  Do cá hồi có chứa nhiều loại protein bổ dưỡng nhưng cũng có những protein “lạ”, khi ăn vào cơ thể sẽ là những kháng nguyên thực sự, làm kích hoạt hệ thống miễn dịch của cơ thể gây dị ứng.

 -  Một số protein có trong cá hồi chỉ đóng vai trò là một “bán kháng nguyên – hapten” hay kháng nguyên không đầy đủ. Loại này khi nạp vào cơ thể sẽ kết hợp với nhóm “quyết định kháng nguyên” sẵn có gây nên dị ứng.

-  Do một số cá hồi có chứa nhiều histamin. Chất này khi nạp vào cơ thể cũng gây nên các triệu chứng như dị ứng.

Bí quyết xử trí với dị ứng cá hồi

Khi thấy các biểu hiện của dị ứng cá hồi, cách tốt nhất là loại trừ thức ăn gây dị ứng ra khỏi cơ thể càng sớm càng tốt bằng cách kích thích gây nôn. Trong trường hợp xuất hiện các dấu hiệu nguy kịch bạn cần đưa ngay người bệnh đến các cơ sở y tế để được điều trị kịp thời.

Với các trường hợp nhẹ với sự xuất hiện của các nốt mề đay, mẩn ngứa thì bạn có thể giảm những triệu trứng dị ứng với một số cách như sau:

Mật ong: nó được coi như một chất kháng sinh đê đối phó với dị ứng cá hồi, đặc tính khử trùng của mật ong giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại, làm giảm bớt tình trạng mẩn ngứa. Khi cơ thể xuất hiện mẩn ngứa, mề đay nóng râm ra sau khi ăn cá hồi, bạn hãy uống 1 ly nước ấm pha mật ong.

Các khoáng chất như sắt, canxi, kali và magiê, đường dễ tiêu hóa và bao gồm rất nhiều chất dinh dưỡng phong phú khác trong mật ong còn giúp tăng cường thêm sức khỏe cho chúng ta. Mật ong ong có đặc tính khử trùng và tiêu diệt các vi khuẩn có hại và giảm bớt hiện tượng mẩn ngứa do dị ứng gây ra.

Xem thêm: Lý do thực sự khiến bụi là nguyên nhân gây dị ứng

 

Nước chanh tươi: đây là loại thực phẩm rất hữu ích cho tất cả các loại dị ứng, đặc biệt là trị dị ứng cá hồi cực hiệu quả. Axit ascorbic được tìm thấy trong chanh giúp thúc đẩy quá trình làm lành vết thương và là chất dinh dưỡng cần thiết trong việc duy trì các mô liên kết, phục hồi các tổn thương do dị ứng trên cơ thể.

Nước ép rau quả: Các loại nước ép rau quả có khả năng làm giảm sưng lưỡi, thanh lọc cơ thể, bổ sung dinh dưỡng và sức đề kháng để chống lại dị ứng cá hồi, tăng cường hệ miễn dịch của bạn.

Tags:
Bài viết liên quan khác